Cardápio Buffet de Finger Food

Buffet de finger food em domicílio com opções de coquetéis, entradas, saladas, doces e bebidas, você encontra aqui na CDM Buffet, empresa especializada na realização de festas, eventos e serviços profissionais.

1 - Coquetéis (3 a escolher)

• Champagne com pêssego
• Alexander
• Batida de côco
• Suco de tomate temperado
• Meia de seda
• Batida de morango
• Batida de abacaxi
• Batida de maracujá
• Martini branco com cereja
• Coquetel de Frutas

2 - Entradas - Canapés com Torradas ou Pão de Forma (3 a escolher)

• Azeitona preta
• Ricota com azeitona verde
• Atum
• Creme de aliche
• Creme de beringela
• Tomate seco
• Cenoura
• Ervas finas
• Frango com catupiry
• Sardela
• Salame com requeijão
• Azeitona verde

3 - Salada de verão ou inverno

4 - Brandade de bacalhau

5 - Barquetas de vatapá

6 - Mini massa de frango

7 - Escondidinho de carne de sol

8 - Broschetta quatro queijos

9 - Ceviche (Salmão cru marinado no limão e molho shoyo)

10 - Tender em cubos no palito com mousse salgado

11 - Casquinha de siri na canoa

12 - Bobó de camarão nautilus

13 - Mousse de camarão nas ostras

Doces

• 1 - Mousse de limão siciliano com farofa de cajú
• 2 - Maracujá com chocolate branco

Bebidas

• 1 - Refrigerante Normal, Diet, Zero, Água com ou sem Gás
• 2 - Cerveja ou Chopps
• 3 - Open Bar
• 4 - Whisky, Champagne, Vinho, Cachaça, Vodka... (Opcional)

Material e Pessoal

• Profissionais especializados, ou seja, maitre, supervisor, garçons, copeiras, pessoal de apoio, que deverão estar no local 3 horas antes da festa ou evento. Duração do buffet 4 horas.

Orçamento

• Buffet por pessoa